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怎样炒王不留行

来源: 寻药客 | 2019-06-19 22:10:15 | 浏览81
中国中医药报

王不留行为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。具有活血通经,消肿止痛,催生下乳等功能。主治月经不调,乳汁缺乏,难产,痈肿疔毒等症,是临床治疗无乳或乳汁缺少的主要药物。

由于王不留行种皮较硬较厚,如果不炒开花,有效成分难以煎出。所以,调配前要炒开花入药。

王不留行一般的炮制方法是清炒:即取净王不留行,置炒制容器内,用中火加热,炒至大部分爆成白花,取出晾凉。以此法炒制温度不宜掌握,温度过低则易炒成“僵子”(即不开花),温度过高则易炒焦(即色泽变灰焦且爆花少)。如果每次炒制的量稍多,则受热不匀,爆花率很低。炒制过程中,已爆成花者还要及时出锅,不然也易炒焦变黑。一般开花率在90%左右,开圆率仅75%左右,并且感观不好。

其他炮制方法还有:将王不留行在清水中稍浸泡后再炒和用爆米花机加工的,其效果虽有提高,但仍不够满意。

笔者经过反复试验对比,用砂烫的方法(手工炒机炒皆可)炮制效果更为理想,其方法是:

1. 取干净的河砂,过20目筛子,筛取细砂备用。

2. 取王不留行用风机吹去种皮杂质等备用。

3.取备用细砂置炒药锅中加热至流利,温度在100℃左右,然后加入两倍砂量的净王不留行快速运转翻炒,待几乎没有爆鸣声时则急速出锅,筛去细砂即可(细砂可反复利用)。

特点:用此方法炒出的王不留行爆开率几乎达100%,开圆率可达95%以上,并且色泽雪白,死子极少,感观漂亮,有效成分更易煎出。

原理:扩大药品受热面积,使每一粒都均匀受热,避免锅底过热和浮表不热的现象,炒制时间短,有效成分破坏得少。

经检验,用本法炮制的王不留行,含王不留行黄酮苷在0.21%~0.33%之间。中国药典(2010版)限度,不得少于0.15%醇溶性浸出物(热浸法)在7.0%~9.5%之间。中国药典(2010版)限度,不得少于6.0%。显然,王不留行黄酮苷含量和浸出物量都远高于药典标准。(王锡国)